Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 150 g margarin
- 1 litet ägg
- ½ dl gräddfil
- 200 g champinjoner (färska eller konserverade)
- 500 g nötfärs
- 1 stor gul lök
- 1 dl hackad persilja
- 3-4 dl cheddarost
- ½ tsk salt
- 1 kryddmått vitpeppar
- 1 ägg till penslingen
Gör så här
- Blanda i en matberedare mjöl, salt, margarin, ägg och gräddfil till en pajdeg. Låt vila kallt 1 tim.
- Gör fyllningen under tiden.
- Fräs svampen i matfett så att den får färg.Tillsätt färsen och bryn den också. Häll upp svampfärsen i en bunke, tillsätt grovt hackad lök, persiljan, och grovriven ost. Krydda.
- Ta fram degen, dela den i två bitar. Kavla varje bit till ca 15x35 cm. Lägg ena halvan på smord plåt. Forma färsen till en längd på den ena deghalvan, lägg den andra deghalvan över. Pensla med ägg och förslut kanterna genom att trycka med en gaffel runt om. Stick hål på några ställen på pajskalet, så att ånga kan tränga ut. Grädda i 30 min mitt i ugn.
- Bjud sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Dryck vi tror du gillar
