@johanna81

Färsrullar med bacon och bulgursallad

Smarigt gott, man kan krydda hur man vill.

SalladerKött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 500 g köttfärs
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 liten gul lök
  • 1 liten grön paprika
  • 1 paket baconskivor
  • Bulgursallad:
  • 2 dl bulgur
  • 4 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • Matfett
  • 10-12 cocktailtomater

Gör så här

  1. Lägg ströbrödet i en skål och häll över mjölken. Låt det stå och svälla ca 10 minuter.
  2. Tillsätt färs, potatismjöl, ägg, salt och peppar.
  3. Skala och fin hacka löken. Kärna ur och fin hacka paprikan. Arbeta in lök och paprika i färsen.
  4. Forma till ovala rullar. Vira en bacon skiva runt varje rulle.
  5. Stek rullarna gyllene runt om i lite matfett i 10-15 minuter eller tills de är genomstekta.
  6. Servera färsrullarna med varm bulgursallad
  7. Bulgursallad:
  8. Häll bulgur, vatten och salt i en kastrull. Låt koka upp och sänk sedan värmen. Låt det sjuda 8-10 minuter.
  9. Skala löken och skiva den tunnt. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs lök och paprika i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.
  10. Skär tomaterna i klyftor. Lägg ner dem i grönsaksröran och låt dem fräsa med så att de precis bli varma.
  11. Rör ner grönsaksröran i bulgurn och bjud den tillsammans med färsrullarna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar