Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 3 paprika röd
- 3 paprika gul
- 3 paprika grön
- 1 jalapeño (färsk)
- 1 gul lök
- Fajitas kryddmix
- 1 citron
- Matolja till stekning
- Tillbehör:
- 8 Tortilla (mjuka)
- 3 dl Gräddfil
Gör så här
- Sätt ugnen på 200ºC.
- Ansa paprika och jalapeno (ta bort stjälk och vitt innerkött). Skiva paprika och finhacka jalapeno. Skala och skiva lök.
- Lägg grönsakerna i ugnssäker form och sätt i ugn i 15-20 min tills de mjuknat.
- Värm tortillan i ugnen de sista 5 minuterna.
- Skär köttet i strimlor.
- Hetta upp stekpanna på medelhög värme och stek köttet i matfett i 5 minuter.
- Pressa juicen över köttet. Tillsätt kryddmix och lite vatten. Låt koka ett par minuter.
- Lägg upp på olika fat och gräddfil i en skål. Låt gästerna själva rulla sina tortillas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
