Falafel

Falafel är en vegansk rätt från Israel. Den är baserad på kikärtor och görs på samma sätt som köttbullar

Vegetariskt Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 burk kikärtor
2 msk mjöl
1 ägg
1 gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl bladpersilja
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 kryddmått cayennepeppar
1 1/2 tsk salt
Solrosolja (till fritering/stekning)
Ev. ströbröd
Sesamfrön

Gör så här

Blanda alla ingridienser i en matberedare.
Om smeten känns för lös så kan man ha i ströbröd; om den känns för torr tillsätts vatten.
Forma till bullar och rulla de i sesamfrön.
Fritera i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna och knapriga .
Tips! Om man föredrar mera tuggmotstånd i falafeln så rekommenderas att kikärtorna mosas försiktigt med en gaffel eller använd potatisstamp.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…