Falska änder!

En läcker och lyxig bjudrätt, många ingredienser och lite omständig att göra, men det är det värt . Resultatet är urgott och det ser proffsigt ut. Garanterat succé.

Desserter Fläsk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 gula lökar
2 msk smör el margarin
4 hg fläskfärs
3 tsk salt
1 tsk svartpeppar
4 katrinplommon, kärnfria
1 st äpple
1 st banan
150 g rökt skinka, halvcentimeter tjocka skivor
2 plattor fryst smördeg
1 äggula till penslig

Gör så här

Sätt ugnen på 275 grader.
Finhacka löken och fräs i fettet, tillsätt färsen och bryn 7-8 minuter och krydda. Klipp katrinplommonen i småbitar, finhacka äpplet och skiva bananen och blanda ner allt i färsen, låt puttra försiktigt under lock i c:a 10 minuter.
Ta hälften av färsen och forma till 4 halvmånebitar och lägg på ugnsäkert fat eller plåt. Lägg en halv skinkskiva på varje färsbädd och fördela resten av färsen på de fyra "änderna".
Kavla smördegsplattorna till c:a 20x20. Dela dom och täck varje färskulle med degen. Se till att den verkligen täcker, nyp till i nederkanten mot fatet/plåten runt om. Pensla hela med äggula. Snitta några småsnitt så att luft kan pysa ut.
Grädda i c:a 10 min.
Servera med broccoli, sallad och ett gott vin.