Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Falukorv- och baconpanna med kokt potatis!
"Man tager vad man haver" heter det ju, i går var det precis som citatet säger... :D Jag hade grädde och mjölk som höll på att gå ut, en halv falukorv och några trista potatisar.. Med en snabb kik i skafferi och kylskåp så bestämde jag mig för att slänga ihop kvällens middag, som faktiskt blev ganska lyckad om än mäktig... Bilden tog jag i dag när jag käkade rester till lunchen..
Ingredienser
- ½ falukorvsring, ca 300 g
- 1 pkt bacon, 140 g
- 1 röd lök
- 15 cm purjolök
- 1 påse kantarell/chamoinjonsoppa (knorr Gourmet) 73 g
- 5 dl grädde
- 1 msk Collorit (för färgens skull)
- 1 krm kayennpeppar
- 1 krm svartpeppar
- 4 kvistar persilja
- Eventuellt mjölk eller vatten att späda med
Gör så här
- Skiva och stek baconet först, under tiden så tärnar du falukorven och hackar löken, samt purjon.. När baconet börjar bli knaprigt så häller du i falukorven och lökblandnignen i stekpannan.
- Låt allt bryna en stund, när löken börjar bli mjuk och korven fått lite färg strör du över kantarell-champinjonsoppan. Blanda snabt runt och häll över grädden, häll på kryddorna + Collorit och rör om. Blir det för tjockt så späd med mjölk eller vatten! Strö över persilja när det är klart. Grytan är klar när potatisen kokt färdigt!
- Servera med kokt potatis och lingonsylt.
- Jag kan tipsa om att kantarell-champinjonsoppan är kanon att använda när man gör potatisgratäng, och massor med olika förska örter, jag brukar ta ganska mycket grädde och lite mjölk, kan inte säga hur mycket det ger sig .. men gott blir det!
Kommentarer
@Åsa Steen
I dag blev det en variant på den här "pannan" slängde i tärnade morötter och ett extra paket bacon...och tog 3 påsar grönpepparsås istället för kantarell/chamoinjonsoppan... Väldigt smaksens blev den här varainten oxå! :)
@Åsa Steen
Har letat upp måttangivelse på Falukorv, bacon och soppa nu!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
