Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 ring falukorv
- 1 burk Chunky salsa, het (350 gr)
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1/2-1 dl creme fraiche
- 1 skivad rödlök
- 2-3 skivade kvisttomater
- 10-15 cocktailtomater
- Riven ost att gratinera med
- Smör till ungsfasta formen
- Senap, ev
- Ketchup, ev
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- Smöra formen och häll i salsan. Blanda creme fraiche med matlagningsgrädden och häll detta över salsan. Rör om lätt så det blandar sig en aning. Skiva falukorven och lägg skivorna omlott (senap och ketchup också om så önskas)med de skivade tomaterna, på salsabädden. Låt lökringarna spridas över korvskivorna. Lägg cocktailtomaterna utmed sidorna i formen. Strö över rikligt med den rivna osten.
- Sätt in formen i miten av ugnen och låt den stå cirka 15-20 minuter. Osten ska vara gyllenbrun och det ska ha puttrat i formen en stund. Då är den klar.
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
