Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- ca 400 g falukorv
- 4 - 5 tomater
- 3 ägg
- 2½ dl mellan el matlagningsgrädde
- ½ dl mjölk
- 3 - 4 dl riven lagrad ost
- salt
- peppar
Gör så här
- Gör pajden i god tid och plata ut den i en pajform. Fyll pajskalet med korv och tomatskivor, lagda lite på varandra.
- Vispa ihop äggen med grädde, mjölk, kryddor och ca hälften av osten. Häll på äggstanningen och strö över osten.
- Grädda i 200C, ca 35 min
Kommentarer
@Bernt Bergfjord
Hur gör Du pajdegen till Falukorvspajen?
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
