Falukorvsgryta med tomat och kikärtor

En enkel, nyttig och billig gryta som dessutom är kalorisnål om man väljer en mager falukorv. Vill man kan man göra en vegetarisk variant på t ex quornbitar istället för korv.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g mager falukorv
  • 1 squash
  • 1 purjolök
  • 1 gul lök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 3 dl broccolibuketter
  • 1 msk flytande margarin
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk chilisås
  • 2 dl kokta kikärtor
  • Salt
  • Peppar
  • 1 tsk rosmarin

Gör så här

  1. Skär korven i tärningar. Skiva squashen och strimla purjolök och gul lök. Fräs korv, purjolök och lök i margarinet. Pressa ner vitlök. Tillsätt squash, broccoli och krossade tomater. Smaksätt med chilisås och kryddor och salt. Låt allt puttra i ca 10 minuter.
  2. Lägg i kikärtorna, värm upp och servera med ris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr