Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 stor finhackad gul lök
- 200 g skivade färska champinjoner
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 msk olja
- ca 350 g falukorv
- 1-2 hackade vitlöksklyftor
- 2 dl ris
- 6 dl hönsbuljong från tärning
- 1 tsk salt
- 1-2 hackade tomater
- finstrimlad purjolök ca 5 cm
- persilja
Gör så här
- Fräs lök, svamp och paprika skuren i tärningar i olja.
- Tärna korven och blanda ner den tillsammans med vitlök och ris. Fräs på svag värme några minuter. Häll på buljongen och salta. Sjud under lock i ca 10 minuter.
- Ta kastrullen från värmen och låt den stå med lock på i ca 20 minuter tills vätskan sugits upp. Smaka av.
- Blanda ner tomaterna och strö över purjolök och persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
