Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 100 g chorizokorv
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 ägg
- 1 msk potatismjöl
- Tomatsås:
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 pkt passerade tomater à 500 g
- ½ tsk oregano
- ½ tsk basilika
- Salt
- Peppar
- Rotfruktsbotten:
- 7-8 potatisar
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 bit rotselleri ca: 100 g
- 1 Purjolök
- Salt
- Gratinering:
- 2-3 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Börja med tomatsåsen. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs det mjukt och glansigt utan att det får färg. Tillsätt passerade tomater, basilika, oregano, salt och peppar. Låt såsen puttra på svag värme ca: 8-10 minuter. Smaka av.
- Skala och skiva potatis, morötter, palsternacka, rotselleri och purjolök ganska tunnt
- Varva alla rotfrukterna och purjolöken med salt i en smord eldfast form. Häll över tomatsåsen och täck med aluminiumfolie.
- Ställ formen mitt i ugnen i ca: 35 minuter.
- Tärna korven ganska fint. Arbeta samman alla ingredienserna till köttfärsen under tiden.
- Ta ut den halvfärdiga gratängen och tag bort folien. Bred köttfärsen över och strö till sist nyriven ost ovanpå.
- Ställ tillbaka formen mitt i ugnen och baka den färdig utan lock ca: 35 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
