Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfileér
- 1 gul lök
- 4-5 msk pataks currypasta
- 1 burk lätt kokosmjölk
- 12 körsbärstomater
- 1 tsk koriander
- 1 tsk spiskummin
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 grönsaksbuljongtärning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Strimla och bryn kycklingen tillsammans med lök i lite olja. Tillsätt currypasta, vitlök och koksmjölk, blanda. Sänk ner värmen och låt det puttra lite. Tillsätt nu salt, peppar och de andra kryddorna,s amt buljongtärningen.
- Strax innan servering delar du körsbärstomaterna på mitten och häller i curryn. Servera tillsammans med råris, bulger eller något annat gott. Garnera gärna med färsk korinader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
