Farmors Bonnakringlor

Förr tog man vara på allt, t.o.m. fläskflottet efter man stekt fläsk till middag eller det fett som blev kvar i syltspadet efter man kokt sylta. Det här är ett sånt gammalt småländskt recept under devisen "man tager vad man haver".

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ liter mjölk, grädde eller filmjölk (eller blandning av dessa)
  • 2 kkp grovt mjöl, t.ex. grovt rågmjöl eller grahamsmjöl
  • ¾ kkp vitt fläskflott, eller smör + ½ tsk salt
  • 1½ msk hjorthornsalt
  • 1 kkp socker
  • Rågsikt tills det blir en deg

Gör så här

  1. Rör ihop fett och socker och blanda sedan i övriga ingredienser till en lätthanterbar deg.
  2. 1 kkp (kaffekopp) = 1½ dl
  3. Rulla degen till tummetjocka längder som sedan formas till kransar (O).
  4. Grädda i medelvarm ugn (ca 180 grader) tills de ser klara ut (ca 15 minuter).
  5. Pensla med vatten och låt svalna. Dela dem och ät med smör emellan (som Bagels).

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr