Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- Smör eller margarin till stekning
- Salt
- Peppar
- ½ purjolök
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 10 champinjoner
- 1 dl basilikablad, spara några till garnering
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 msk vetemjöl
- ½ dl vatten
- 140 g bacon
Gör så här
- Ugn: 225°C
- Skär kycklingen i mindre bitar och bryn i smör. Krydda med salt och peppar och lägg över i en ugnsform.
- Skölj och strimla purjolöken och skala och skiva morötterna tunt. Kärna ur och strimla paprikan.
- Skiva svampen och fräs den i smör. Lägg över i formen tillsammans med purjolök, morötter och paprika.
- Strimla basilikan och strö över. Smula över buljongtärningen och häll på grädden. Vispa ut mjölet i vattnet och häll över.
- Tillaga i ugn i 25 minuter. Strimla baconet och stek det knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Strö över baconet tillsammans med lite färsk basilika.
- Servera med pasta eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
