Festfin cheesecake med Baileys

En extra lyxig och festfin cheesecake med Baileys och jordgubbar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 75 g smör
  • 100 g glutenfria digestivekex
  • 100 g glutenfria chokladcookies
  • Fyllning:
  • 3 dl vispgrädde
  • 500 g Philadelphiaost
  • 2 dl florsocker
  • 3 msk Baileys
  • 100 g ljus choklad
  • Garnering:
  • ½ liter jordgubbar

Gör så här

  1. Smält smöret. Finfördela kex och kakor i en matberedare. Häll i smöret och kör till en massa. Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter, så att bottnen täcks. Ställ kallt.
  2. Fyllning:
  3. Vispa grädden. Blanda Philadelphia och florsocker, använd elvisp. Blanda i likören. Vänd ner grädden.
  4. Bred ostfyllningen över bottnen i formen. Smält chokladen och bred den över ostfyllningen. Ställ kallt i 4-5 timmar, gärna över natten.
  5. Garnera med jordgubbar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…