Festfisk av fiskfärs

Den tar lite tid att göra men blir verkligen en festrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 hg vit fiskfilé
  • 1 dl kräftstjärtar
  • 1 ägg
  • 1 msk potatismjöl
  • ½ dl creme fraiche
  • 1 tsk citronpeppar
  • Salt
  • Peppar
  • Matfett till stekning
  • Sås:
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 dl hackade kräftstjärtar
  • 1 msk hackad dill
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Mixa fisk, kräftstjärtar, ägg , potatismjöl och crème fraiche till en färs i en matberedare med knivar. Krydda efter smak.
  2. Stek som biffar ca 3 minuter på varje sida.
  3. Servera med potatismos och en god sås. Garnera gärna med lite kräftstjärtar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr