Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 dl okokt ris
- 1 röd paprika
- 1 fänkål
- 2 morötter
- 150 g färska champinjoner
- Smör
- Salt
- Peppar
- Färsk timjan
- Ca 300 g kassler
- 1 knippe persilja
- Sås:
- 1 dl majonnäs
- 2 ägg, delas i gulor och vitor
- 1 msk vinäger
- Salt
- Peppar
- 2 dl riven smakrik ost (typ västerbottensost)
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär grönsakerna och champinjoner i mindre bitar. Fräs dem lätt mjuka i smör, krydda väl med salt, peppar och färsk timjan.
- Skär kasslern i tärningar.
- Bottna en smord form med riset och lägg över hackad persilja, grönsaker, svamp och kassler.
- Tips:
- Går utmärkt att ersätta dessa grönsaker med
- egna favoritgrönsaker.
- Blanda majonnäs, gulor och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i såsen.
- Häll över i formen och strö på riven ost.
- Gratinera i 225 grader, 12-15 minuter.
- Strö över hackad persilja.
- Servera med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
