Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Festlig fisk och räkor i vinsås
Använd en vit fisk du tycker särskilt mycket om.
Ingredienser
- 600 g vit fiskfilé
- Vatten
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 dl vitt vin
- 150 g skalade räkor
- 2 dl små frysta ärter
- Vinsås:
- 2 schalottenlökar
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- Fiskspad
- 2 dl matlagningsgrädde
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär fiskfiléerna i tärningar. Häll på vatten så att det precis täcker och smula i en buljongtärning. Koka upp och sjud på svag värme ett par minuter.
- Ta upp fisken med hålslev och ställ åt sidan. Häll ner vinet i fiskspadet och koka ihop tills 3 dl vätska återstår.
- Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smöret utan att den får färg. Rör ner mjölet och vispa i det reducerade fiskspadet och grädden. Koka såsen 5 minuter. Salta och peppra.
- Sila ner såsen i kastrullen, lägg i fisken, räkorna och de tinade ärterna. Värm försiktigt. Servera med potatismos.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat