Gör så här

1. Salta och peppra kycklingen. Bryn dem väl i matfettet i en stekpanna.
2. Bottna en smord eldfast form med det tinade grönsakerna. Lägg kycklingen över.
3. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och glansig i matfett. Tillsätt vin eller buljong och låt det koka ihop till ca hälften återstår.
4. Tillsätt senap och grädde. Låt såsen koka ihop ytterligare en stund. Smaka av.
5. Lägg en skiva av ost på varje köttbit. Häll över såsen.
6. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills allt fått färg.
7. Garnera med sparris och paprika. Koka ris till och servera med gott bröd och en härlig sallad.