Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Festlig laxfilé
En underbar bjudrätt. Du kan också använda färsreceptet till en vit fisk.
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- Färs:
- 150 g laxfilé
- 1 ägg
- ½ dl grädde
- 2 krm salt
- ½ krm vitpeppar
- Sås:
- 1 gul lök
- 2 msk smör eller margarin
- 1 dl fiskbuljong
- 3 dl vitt vin
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk smör eller margarin
- Garnering:
- Löj- eller stenbitsrom
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Torka av filéerna. Lägg dem på ett smort ugnssäkert fat. Salta och peppra.
- Lägg laxfilén till färsen i en matberedare eller mixer och mixa fint. Blanda ner ägg, grädde, salt och peppar. Kör till en jämn smet. Lägg färsen i en spritspåse och garnera laxfiléerna. Sätt in dem i mitten av ugnen tllls fisken är klar, ca 20 minuter.
- Hacka den gula löken fint. Fräs den genomskinlig i matfett. Häll på buljong, vin och grädde. Låt såsen koka ihop (reducera) tills hälften återstår. Klicka till sist i 1 msk smör som gör såsen blank.
- Servera fisken med pressad potatis och sockerärtor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
