Festlig Laxrulle

En lätt och omtyckt laxrulle som passar bra på alla buffebord

Desserter Sallader Fisk & skaldjur

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g rökt skivad lax
1 ask philadelphiaost naturell
Röd stenbitsrom
100 g skalade räkor
Wasabi (japansk pepparot)
Salt
Dill
Citron

Gör så här

Hacka räkorna i mindre bitar.
Blanda ihop Philadelphiaosten med räkor och wasabi
Smaka av med lite salt och ev mer wasabi
Lägg ut den skivade laxen på folie. Lägg laxen lite över varandra. Bred ut ost/räkblandningen tunt och jämnt över laxen.
Rulla ihop till en stadig rulle med hjälp av folie.
Lägg in rullen några timmar i kylen.
Skär upp bitar av rullen (ca 1 cm tjocka)
Lägg upp på ett serveringsfat och toppa varje rulle med stenbitsrom, dill och en liten trekant av citron.
Succén är ett faktum.

Kommentarer

@britt kasparenko

Tack för ett underbart recept, ska göras många gånger om. Hade det på buffebordet på midsommarafton, rullarna gick åt som smör i solsken. Jag hade vanlig riven pepparrot istället för wasabi. Det blir såklart en stark 5:a.