Fetafylld brödkrans med tomater

Stort och generöst bröd med medelhavssmak, som passar utmärkt på utflykten eller att bjuda till en sallad eller soppa.

Vegetariskt Bröd Middag

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

25 g jäst
5 dl vatten
½ msk salt
2 msk olivolja
Ca 13 dl siktat dinkelmjöl
Fyllning:
200 g fetaost
2 dl färska oreganoblad
1 burk soltorkade tomater i olja, 200 g
4 msk olivolja
Flingsalt

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olivolja och mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under duk i ca 1 timme.
Ta upp och arbeta degen på mjölat bord. Kavla ut den till en platta som mäter ca 30x50 cm. Strö på smulad ost, oregano och hackade tomater. Droppa på olivolja och krydda med salt. Rulla ihop degen som en rulltårta. Lyft över den på en bakplåtspappersklädd plåt och forma till en krans. Pudra över lite mjöl. Låt jäsa under duk i 30-40 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Servera nygräddat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…