Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fetafyllda kycklingrullar med rotsellerimos
Kyckling är gott i alla dess former....
Ingredienser
- 1 förpackning (ca 500 g) skivade kycklingfiléer
- 1 burk ört- och olivmarinerade fetaosttärningar
- Färsk salvia
- 8 skivor bacon
- 3 msk smör
- 2 dl torrt vitt vin
- Tandpetare
- Sellerimos:
- 1 rotselleri, ca 750 g
- 3-4 potatisar, ca 300 g
- 1 1/2 -2 dl laga lätt grädde (5 %)
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Ta upp kycklingfiléerna och sära skivorna. Mosa osttärningarna med en gaffel. Klicka lite ostfyllning på varje kycklingskiva, lägg på ett salviablad och rulla samman. Vira en halv skiva bacon runt varje rulle och fäst med tandpetare.
- Bryn rullarna hastigt på varje sida i två omgångar i stekpanna. Lägg över i en ugnssäker form. Häll vinet i formen och bräsera mitt i ugnen i 200 grader cirka 15 minuter.
- Sellerimos:
- Skiva, skala och skär sellerin i bitar. Skala och skär potatisarna i bitar. Lägg i en kastrull, häll på kokande vatten tills det täcker och koka allt mjukt, cirka 15 minuter.
- Värm grädden. Stampa bitarna till mos med en potatisstöt och tillsätt grädden till mjuk konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Garnera med färska salviablad och servera kycklingrullarna med moset och skyn.
- Tips! Gott att dricka till rätten, 2078 Buitenwachting Constantia Sauvignon Blanc.
Kommentarer
@Ingela Engström
Himla gott. Men jag är inte så förtjust i rotselleri så jag tog en palsternacka istället i moset. Rekommenderar det varmt.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
