Fetaost-risotto

En krämig, mäktig risotto som jag äter som vegetarisk ensamrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ½ dl avorioris
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 1 röd paprika
  • 150 g fetaost av valfri sort
  • ½-1 dl riven ost
  • Fett att steka i

Gör så här

  1. Hacka lök och vitlök. Fräs detta tillsammans med riset i en stor kastrull. Koka upp buljongen. Späd med buljong decilitervis, låt koka in ordentligen emellan. När all buljong är ihälld och inkokt, rör i tärnad paprika, fetaost och riven ost.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr