Fias Bolognese à la Mango

Underbar med smak av mango chutney! Förutom ovanstående kryddor brukar jag också pudra på en gnutta ingefära och kardemumma efter smak. Kan uteslutas, men bör prövas! Vitt vin kan bytas ut mot äppelcider, inte fel alls.

Såser Pasta Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 gul lök
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
3 champinjoner
500 g köttfärs
2 dl crème fraiche gourmet, getost honung rosmarin
2½ dl matlagningsgrädde
2 msk Heinz tomatpuré
1½ dl krossade tomater
1 msk soja
2 msk mango chutney
1 dl vitt vin
1 msk basilika
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
1 krm dill
½ dl Heinz ketchup

Gör så här

Stek upp alla löksorter lite lätt, för att sedan fortsätta steka ihop tillsammans med hackade champinjoner och köttfärsen. Häll i resten av ingredienserna. Som sagt är måtten ungefärliga, prova och smaka av!
Förutom ovanstående kryddor brukar jag också pudra på en gnutta ingefära och kardemumma efter smak. Kan uteslutas, men bör prövas! Vitt vin kan bytas ut mot äppelcider, inte fel alls.