Fikonmarmelad med vanilj

Jättegott på stark ost

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12 st fikon
  • ½ dl vatten
  • ½ citron, rivet skal + pressad saft
  • ½ msk fruktpektinpulver (Certo)
  • 4 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Skölj fikonen och skär bort stjälken och blomfästet.
  2. Skär fikonen i små bitar och lägg i en kastrull.
  3. Tillsätt vatten, citronskal och citronsaft.
  4. Låt allt koka med lock c:a 10 min.
  5. Blanda fruktpektinet med 3 msk socker och rör ner i kastrullen.
  6. Låt det koka 1 min.
  7. Tillsätt resten av sockret och låt det koka c:a 5 min. utan lock.
  8. Rör i vaniljsockret.
  9. Häll upp i rena burkar och sätt på lock.
  10. Förvara i kylskåp.
  11. Jag valde att mixa marmeladen innan jag blandade i socker och fruktpektin, för jag ville inte ha stora bitar alls. Men gör som du vill.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr