Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500-600g fläskfilé
- 3-4 krm salt
- 2 krm peppar
- Sås:
- 1 dl finhackad purjolök
- 4 dl matlagningsgrädde
- 1 dl torrt vin
- ½ buljongtärning
- 1 tsk basilika
- 1 tsk dragon
- ½ tsk timjan
- ½ hackad gräslök
- 2 msk finhackad persilja
- ½ dl crème fraiche
- 1 tsk pressad cintronsaft
Gör så här
- Stek fläskfilén, salta och peppra och lägg den sedan åt sidan. Fräs purjolöken och tillsätt sedan de andra ingredienserna. Lägg ner den stekta fläskfilén och låt puttra några minuter.
- Servera med ris eller potatis.
Kommentarer
@Monica Brandts
Å så gott. Rekommenderar att göra 1.5 sats av den himmelskt goda såsen. Tusen tack för receptet. En solklar 5:a från vår familj.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
