Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Smör
- 1 tsk curry
- Salt
- Peppar
- 2 stora paprikor i olika färger
- Sås:
- 2 dl vatten
- 2 msk köttfond
- 1 dl grädde
- ½ tsk sambal oelek
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ msk soja
- 2-3 msk mango chutney
- 1 msk majsenaredning
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- Räkor
- Exotisk frukt, t ex mango, papaya, kiwi.
Gör så här
- Skär köttet i skivor och stek det i smöret. Krydda med curry, salt och peppar. Strimla paprikorna och fräs upp.
- Blanda alla ingredienser till såsen och koka upp under omrörning. Låt koka några min.
- Lägg upp paprikan i botten på ett fat och lägg köttet ovanpå. Häll över såsen. Garnera med räkor och exotiska frukter. Servera med ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
