Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1/3 pkt bacon, ca 50 g
- 400 g fläskfilé (el. fjärilskotletter)
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 300-400 g färska el. frysta champinjoner
- smör
- 1½ msk vetemjöl
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 1½ dl vatten
- 1 tsk kinesisk soja
- ½ köttbuljongtärning
Gör så här
- Skär eller klipp baconet i strimlor. Stek dem knapriga. Lägg upp på hushållspapper och låt rinna av. Fräs champinjonerna i lite smör i en kastrull tills all vätska kokat bort. Vispa ut mjölet i grädden. Häll det över svampen. Tillsätt vatten och soja. Smula över buljongtärningen. Låt såsen koka 3-4 min under omrörning. Smält lite smör i en stekpanna och låt det bli gyllenbrunt. Lägg i köttskivorna och stek dem tills de blir genomstekta, ca 3 min per sida. Salta och peppra under tiden. Strö över baconstrimlorna och servera med såsen.
- Klyftpotatis och valfria grönsaker är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
