Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g benfritt kycklingkött i mindre bitar
- Smör eller margarin till stekning
- 1 msk osötad fransk senap
- 1½ tsk grovstött svartpeppar
- 3 dl créme fraiche (kokbar)
- 1½ msk maizena majsstärkelse
- 2½ dl kallt vatten
- Soja
- Salt
- Garnering:
- ½ dl rostade jordnötter
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Bryn kycklingköttet väl och häll på lite vatten så att köttet får eftersteka ca: 10 minuter i skyn.
- Flytta över kycklingbitarna i en ugnssäker form och häll créme fraichen i pannan. Rör om och tillsätt senap och peppar. Red av med den utrörda majsstärkelsen och låt koka upp under omrörning. Färgsätt såsen med sojan så att den blir vackert ljusbrun och smaka av med salt.
- Häll såsen över kycklingbitarna och låt stå 1-2 timmar.
- Värm rätten i ugnen i 15 minuter och strö över de grovthackade jordnötterna.
- Servera kokt ris och en grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
