Filmjölksbröd med tomat och rostade melonkärnor

Härligt bröd med sötma från tomater och knaprighet från pumpa- och melonkärnor. Ett bröd fullspäckat med fröer och fibrer!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl grahamsmjöl
  • 2 dl fiberhavregryn
  • 3/4 dl fyrkornskross
  • 1 dl linfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • ½ dl melonkärnor
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 5 små körsbärstomater
  • 4 dl filmjölk
  • 3 msk flytande honung
  • Garnering:
  • Pumpa- och saltade melonkärnor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Hacka tomaterna i lagom små bitar. Tillsätt filmjölk, honung samt de hackade tomaterna i mjölblandningen och rör om till en kletig smet.
  3. Fördela smeten i en pappersklädd brödform ca 1½ liter och toppa degen med lite pumpakärnor och saltade melonkärnor.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 60 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr