Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- salt
- peppar
- 4 pärllökar eller schalottenlök
- 140 g bacon i tärningar
- 3 msk smör eller margarin
- 1 flaska ljust öl
- 2 tsk timjan
- 2 tsk torkade enbär
- 1 lagerblad
- 2 tsk maizena majsstärkelse
- ½ påse torkade aprikoser, 100 g
- ½ påse katrinplommon 100 g
Gör så här
- Skala löken och låt lök och bacon puttra samman i en stekpanna några minuter. Ta upp.
- Smält matfettet och bryn filéerna, salta och peppra.
- Lägg lök, bacon och filéer i en tjockbottnad gryta. Slå över öl. Tillsätt timjan, enbär och lagerblad, låt puttra ca 20 minuter. Rör ut maizena i vattnet och blanda ner i grytan. Tillsätt aprikos och katrin plommon och låt puttra 10 minuter till.
- Klart, lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
