Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g malet kött av kalkonbröst
- 3 äggulor
- 2 ½ dl tjock grädde
- 1 tsk salt
- Vitpeppar
- 1 krm paprikapulver
- 4 skivor torrt, vitt bröd
- 2 - 3 msk smör eller margarin
Gör så här
- Lägg kalkonköttet i en skål eller matberedare. Tillsätt äggulorna en i taget och späd med grädde, lite i sänder. Krydda med salt, nymald vitpeppar och paprikapulver.
- Rör färsen till en jämn smet. Forma färsen till 8 eller 12 biffar och lägg dem på en sköljd skärbräda.
- Skär bort brödets kanter och riv eller kör det i en matberedare tills det är finfördelat. Häll brödet i en sikt och sikta ett tunt lager över biffarna. Vänd dem och sikta bröd också över den andra sidan.
- Bryn matfettet till svagt brun färg i en stor stekpanna. Stek biffarna läckert guldbruna på båda sidor, ca 5 minuter. De bör vara helt genomstekta vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
