Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ½ citron
- 1 msk hackad färsk basilika
- 4 msk majonnäs
- Salt
- Svartpeppar
- 1 ½ dl riven parmesanost
- 1 ½ dl ströbröd
- 2 msk fint hackad slätbladig persilja + persilja till garnering
- ½ tsk cayennepeppar
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 700 g plattfiskfiléer t ex spätta, rödtunga
- Olja till stekning
- Citronklyftor till garnering
Gör så här
- Riv 1 tsk skal av citronen och pressa ur 2 tsk saft. Lägg skal och saft i en skål och blanda ner basilika och majonnäs. Kyl fram till användning.
- Salta och peppra parmesanosten och blanda den med ströbröd, persilja och cayennepeppar. Vispa ägget i en djup tallrik. Lägg mjölet på en tallrik. Salta och peppra väl.
- Vänd fiskfiléerna först i mjöl, sedan i ägg och sist i ostblandningen. Se till så att paneringen täcker fisken väl.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och lägg i några fiskfiléer. Lägg inte filéerna för tätt i pannan, ge utrymme nog att kunna vända dem. Stek filéerna 2 min, vänd och stek ytterligare 2-3 min.
- Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Stek resten på samma sätt. Salta och peppra.
- Garnera med persilja och citronklyftor. Servera med majonnäsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
