Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fisk på lökbädd från det kinesiska köket
Ingefära, vinäger och soja utmärker smakerna i den här fiskrätten med torskfilé. Det är ett mycket fettsnålt sätt att tillaga fisk - och väldigt gott!
Ingredienser
- 600 g torskfilé
- Saften av en ½ citron
- Salt
- Svartpeppar
- 3 gula lökar
- 7 cm färsk ingefära
- 2 msk majsolja
- 2 msk mörk soja
- 1 msk risvinsvinäger el äppelcidervinäger
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1 liten röd chili
Gör så här
- Spola av och torka fiskfiléerna. Skär dem i 5 cm stora tärningar. Droppa citronsaft över fisken, salta och peppra. Ställ fisken kallt.
- Skala löken och skär den i tunna ringar. Skala ingefäran och hacka den fint. Hetta upp oljan i en teflonwok eller stor stekpanna och fräs löken tills den börjar mjukna.
- Strö ingefäran över löken och fräs under omrörning tills löken börjar bli brynt. Tillsätt soja, vinäger och buljong och låt puttra 5 minuter.
- Ansa chilin och hacka den fint. Lägg fisken på löken, stek ca 6 min och vänd den försiktigt under tiden. Smaka av med salt och ev vinäger. Strö över chili och servera. Ris smakar bra till fisken.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
