Gör så här

1. Skölj en lime noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften, Mät till ca 2 msk. Blanda yoghurt med limeskal.
2. Skär bort skinnet från laxen och skär den i ca 3 x 3 cm stora kuber. Halstra fiskbitarna runt om i en släpplätt-panna. Krydda med med citronpeppar och ringla över limesaft. Efterstek under lock ca 1 minut.
3. Blanda majs och chili i en skål. Vänd ner laxbitar och koriander. Servera fisken i tortillabröd med yoghurtsås och lime skuren i skivor.
4. Tips: servera gärna en texmex-salsa till. Det finns flera sorter med olika styrka i smaken.
5. Ca 600 kcal per portion: 25 g fett 33 g protein 59 g kolhydrater