Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fiskfärs med hummersås
Har du matberedare går det både fort och lätt att göra den här goda, festliga fiskfärsen.
Ingredienser
- 6oo g torskfilé
- 2 kokta potatisar
- 1 ägg
- ½ - 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 tsk dragon
- 200 g räkor med skal
- ½ knippa dill
- Ca 2 msk smält smör
- 1 msk ströbröd
- Hummersås:
- 3 dl vatten
- 3 msk hummerfond
- 2 msk vetemjöl
- ½ dl kaffegrädde
- 1 dl creme fraiche ( kokbar )
- Salt
- Peppar
- Pressad citronsaft
- Garnering:
- Räkor
- Dillvippor
Gör så här
- Ugn: 175 gr
- Skär fiskfiléerna och potatisen i mindre bitar, lägg ner dem i matberedaren och kör till en färs.Tillsätt salt, peppar och dragon.
- Lägg ca hälften av färsen i en smord eldfast form.
- Skala räkorna och klipp dillen.Fördela räkor och dill över fiskfärsen.Täck med resterande fiskfärs.
- Pensla med smält smör och sikta ströbrödet över.
- Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter.
- Koka upp vatten och hummerfond.Rör ut mjölet med grädde till en redning.Vispa ner redningen i såsen och låt den sjuda ca 3 minuter.Tillsätt creme fraiche och låt såsen koka upp på nytt.Smaka av med salt, peppar och pressad citronsaft.
- Garnera fiskfärsen med räkor och dillvippor.
- Bjud såsen och kokt potatis eller ris till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
