Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smörj en ugnssäker form och lägg i fiskblocket - tinat eller otinat - eller filéerna.
3. Smält smöret. Blanda ner mjölet och späd med fiskspadet om du tinat fisken, med mjölk och grädden, Sammanlagt 6 dl vätska. Smaksätt med salt, peppar och vitlök.
4. Fördela musslorna över fisken och häll över såsen.
5. Strö den rivna osten över det hela och grädda i ugnen i 35-40 minuter. Om fisken är tinad går det snabbare.
6. Servera med kokt eller pressad potatis och sallad.