Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fiskgryta med saffran
En fiskgryta jag knåpade ihop ikväll, med ett fantastiskt resultat.
Ingredienser
- 400 g lax i bitar
- 300 g skalade räkor
- 4 potatisar
- 3 morötter
- 1 purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 grön paprika
- 1 gul paprika
- 2 msk fiskfond
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- ca 6 dl vatten
- 2 dl vitt vin
- Fiskkrydda, efter smak
- 1 tsk krossade fänkålsfrön
- 2 tsk thailänsk curry
- Kajennpeppar efter smak
- 1 g saffran
Gör så här
- Skala potatisen, morötterna och vitlöken. Hacka potatisen i fyrkanter, riv morötterna grovt, skiva purjolöken och stek allt i en stor kastrull. Tillsätt pressad vitlök, saffran, och curryn.
- Låt att steka samman ett tag.
- Tillsätt paprika, krossade tomater, vatten, vin, fond och låt koka ihop några minuter. Tillsätt kryddor och vänd ner fisken. Låt sjuda på svag värme i 5 minuter. Tillsätt till sist räkorna och dra av grytan från plattan. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
