Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fiskrulader med parmaskinka
"Den lufttorkade skinkan ger en spännande smakbrytning till fisken. Och som alltid väljer italienarna en fräsch dressing till sin fisk i stället för att gömma smakerna i en tung sås"
Ingredienser
- 600 g filé av sjötunga, bergtunga eller annan plattfisk
- 1citron, pressad saft
- Havssalt
- Nymalen peppar
- 12 färska salviablad
- 100 g skivad parmaskinka
- 2 msk olivolja
- Dressing
- 3 msk pinjenötter
- ¾ dl olivolja
- 1 citron, pressad saft
- 3 msk kapris
- Havssalt
- Nymalen peppar
Gör så här
- Ugn 200°
- Pressa citronsaft över fisken och låt dra cirka 30 minuter.
- Krydda fisken med salt och peppar och rulla ihop till rullar. Lägg 2–3 salviablad på varje fiskbit.
- Skär parmaskinkan i breda strimlor, cirka 2 centimeter, linda in fisken i skinka.
- Lägg fisken med skarven nedåt i en smord ugnssäker form och droppa på olivolja.
- Baka i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Servera fisken med dressingen.
- Dressing:
- Rosta pinjenötterna i en torr och het stekpanna. Häll olivolja, citronsaft och kapris i en kastrull. Vid servering värms dressingen försiktigt. Blanda i pinjenötterna och smaka av med salt och peppar.
- Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
