Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fisksoppa
Jag har inte varit så förtjust i fisksoppa, men detta är ett recept som kokerskan på mitt jobb tagit fram, och som är otroligt gott.
Ingredienser
- 200 g fänkål
- 100 g rotselleri
- 75 g purjolök
- 200 g morötter
- 50 g margarin
- 2 st fiskbuljongtärningar
- 6 dl vatten
- 5 dl mjölk
- 40 g tomatpure
- 40 g vetemjöl + 2 dl vatten (redning)
- 2 tsk salt
- 1 msk dragon
- 1 tsk citronpeppar
- 2 msk koncentrerad citron
- 1 msk koncentrerad apelsinjuice
- 400 g fiskfile
- Räkor - valbart
Gör så här
- Strimla fänkålen fint för hand. Strimla rotsellerin och skiva morötterna i en matberedare.
- Smält margarinet. Fräs fänkål, rotselleri och fiskbuljong i några minuter. Tillsätt vatten och morötter. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
- Tillsätt mjölk, tomatpuré, purjolök, redning, kryddor, citron och apelsinjuice. Koka försiktigt i 30 minuter.
- Dela fisken i mindre bitar och låt den koka med de sista 5 minuterna.
- Tillsätt finhackad dill och, om man vill, räkor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
