Fläder – och hallonsockerkaka

En riktig sommarkaka att bjuda på till fikat, med glasyr blir den lite extra festlig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 75 g smör
  • 3 ägg
  • 1 dl socker
  • 1½ dl fläderblomssaft, koncentrerad
  • 2½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl halon, färska eller frysta
  • Glasyr:
  • 3 dl florsocker
  • 2 msk fläderblomssaft, koncentrerad
  • ½ tsk citronsaft

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt och häll i fläderblomssaften. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och vänd ner det i smeten tillsammans med det smälta smöret. Vänd varsamt ner hallonen.
  3. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1½ liter. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 minuter. Låt kakan svalna i 10 minuter i formen och stjälp sedan upp den.
  4. Glasyr:
  5. Blanda florsocker, fläderblomssaft och citronsaft till en slät smet och häll glasyren över den avsvalnade kakan.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr