Fläderbärssylt

Fläderbären som mognar nu i september smakar inte så mycket au naturell. Men det blir en väldigt god sylt av dem. Passar bra både på rostat bröd och till pannkaka eller i filen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg svarta fläderbär
  • 3 dl vatten
  • 2 syrliga äpplen
  • 600 g syltsocker
  • 2 krm natriumbensoat

Gör så här

  1. Plocka bort så mycket av kvistar och skaft som är rimligt. Det gör ingenting att det blir en del kvar. Det är ju bara fibrer.
  2. Häll bären i en stor kastrull och tillsätt vattnet. Skala och skär äpplena i bitar. Koka upp och låt koka 5-10 minuter. Skumma under tiden.
  3. Ta kastrullen av värmen. Krossa äppelbitarna med en rotfruktsstamp. Häll i sockret. Rör om så det smälter. Koka upp igen och koka ca fem minuter.
  4. Rör ut natriumbensoatet i lite av den heta sylten och blanda sedan ut det i dela mängden. Häll upp i rena burkar och förslut omedelbart.

Kommentarer

Hej! Jag undrar hur mycket äpplen det ska va, står bara 2, är det helt enkelt 2 stycken?! Fast det kanske är för lite...
Mycket god! Jag halverade satsen och fick ut 2 stora syltglas som räcker långt för detta hushåll :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr