Flädersoppa med jordgubbsgrädde

En kall soppa med vårsmak. Spara några jordgubbar till garnering.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl koncentrerad fläderblomssaft
  • 7 dl vatten
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 kanelstång
  • Jordgubbsgrädde:
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl jordgubbar

Gör så här

  1. Koka upp saft och vatten i en kastrull.
  2. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten.
  3. Ta kastrullen från värmen och häll ner redningen i en fin stråle under omrörning.
  4. Ställ tillbaka kastrullen och låt soppan få ett hastigt uppkok.
  5. Häll upp i en serveringsskål och låt kallna.
  6. Jordgubbsgrädde:
  7. Vispa grädden och smaksätt med vaniljsocker.
  8. Spara fyra jordgubbar till dekoration,
  9. skär ner resten i grädden.
  10. Servera soppan i tallrikar med jordgubbsgrädden
  11. och toppa med en hel jordgubbe.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr