Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 2 krm svartpeppar
- 3 msk smör
- 2 mogna avocados
- 2 msk saft av citron
- 4 dl hönsbuljong
- 2 tsk idealmjöl
- 1 msk fransk senap
- Salt
- Peppar
- 2 syrliga äpplen
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
Gör så här
- Skala avocadofrukterna och mosa dem, tillsätt citronsaften. Koka upp buljong och blanda i mjölet och avocadomoset. Krydda och håll såsen varm.
- Putsa filéen och skiva den i 3 cm tjocka skivor, krydda med salt och peppar. Bryn köttet i smöret, tillsätt vitlök och den gula löken, låt det koka under lock i 10 minuter på svag värme. Skala och klyfta äpplena.
- Häll över köttet i såspannan och späd med sky av köttet, tillsätt äpplena som bara ska mjukna. Servera ris och en grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
