Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 msk smör
- Salt
- Peppar
- ½ msk vetemjöl
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk kycklingfond
- 2 vitlöksklyftor
- 3 tomater
- 2 msk smör
- Färsk basilika
- Klyftpotatis eller ris
Gör så här
- Skär fläskfilén i 4 bitar tvärsöver och sedan varje bit på längden till 8 bitar. Bryn i smöret i en stekpanna. Salta och peppra.
- Vispa ut ½ msk vetemjöl i lite vatten. Vispa i matlagningsgrädde, balsamvinäger och kycklingfond.
- Häll såsen i pannan. Låt sjuda ca 10 minuter. Skala och skiva vitlöksklyftor och skär tomaterna i bitar. Fräs i smör i en stekpanna och lägg över till fläskfilén. Strö över några blad basilika och servera med klyftpotatis eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
