Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 2 x 2½ dl creme fraiche
- 1 dl grädde
- 1 - 2 dl Martini Bianco
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- ½ burk gröna oliver
- salt
- peppar
- paprikapulver (kan uteslutas)
- soya
Gör så här
- Putsa filén. Skär den i skivor. Stek dem i smör. Salta, peppra och strö på paprikapulver. Ta upp köttet och lägg i en ugnsfast form. Täck med folie och sätt in i ugnen. Alt koka köttet lite på spisen.
- Vispa ur pannan med 1dl vatten. Häll i grädde, Martini och creme fraiche. Smula i buljongtärningrna. Låt allt koka upp och sedan sjuda en stund. Vill man ha lite tjockare sås, red med arrowrot utrört i lite vatten. Skiva oliverna.
- Lägg filén i såsen och strö över de skivade oliverna. Servera med pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
