Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- Smör och rapsolja
- 3/4 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk konc kalvfond
- 1 msk fransk senap
- 1 dl riven Kvibille Präst
Gör så här
- Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna.
- Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan.
- Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja. Servera med kokt ris och grönsaker.
Kommentarer
@Camilla Dahlgren
Supergott så man nästan svimmar
@flottas
Bland det godaste jag ätit!
@Trixie de civita
Vad bra =)
@Ann-Christin Sallander
Bjöd på denna rätt i helgen och den blev mycket uppskattad, mycket god.
ansr
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
