Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 8 schalottenlökar
- 200 g champinjoner
- Smör eller margarin
- Salt
- Peppar
- Sås:
- 2 msk dijonsenap
- 1 msk råsocker strö
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 tsk dragon
- 2 dl créme fraiche
Gör så här
- Skiva champinjonerna. Skala lökarna. Stek dem i matfett. Tag upp från stekpannan. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Stek dem i matfettet. Salta och peppra.
- Lägg lök och champinjoner i pannan med köttet och tillsätt grädde, senap, råsocker och dragon och sjud i 15 minuter. Tillsätt creme fraichen och låt det åter sjuda i ett par minuter.
- Servera med sallad, kokt ris, pasta eller potatis och gärna någon kokt grönsak som t ex bönor eller broccolli.
Kommentarer
@snusan28
Den var klart godkänd!
@festmaten
Detta receptet har jag sen tidigare, är verkligen gott. Jag hade i lite kinesisk soja också. Till fläskfilén hade vi ugnsrostade grönsaker, jättegott!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
