Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskfilé
- 2 msk finhackad ingefära
- 125 g champinjoner
- 2 msk sesamolja
- 3 msk tomatpuré
- 4 dl vatten
- 2 msk konc flytande grönsaksbuljong
- 3 msk balsamvinäger
- 2 msk farinsocker
- 2 krm mald svartpeppar
- 100 g sockerärtor
- 2 msk maizena majsstärkelse
- 3 msk vatten
- 2 msk Milda Culinesse
- 2 morötter
- 5 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- ½ msk kinesisk soja
Gör så här
- Skala och skär morötterna i smala strimlor. Skala och hacka vitlök och ingefära. Skiva champinjonerna. Tärna paprikan.
- Fräs morotstrimlor, vitlök och ingefära i olja i en gryta ett par minuter. Rör ner tomatpuré. Tillsätt vatten, buljong, vinäger, farinsocker, soja, svartpeppar och champinjoner.
- Koka upp och låt småkoka under lock ett par minuter.Lägg i sockerärter och paprika. Rör ut maizena i 3 msk vatten och häll det i såsen.
- Putsa och strimla fläskfilén.
- Häll Milda Culinesse i en kall stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. När matfettet slutat bubbla - bryn då köttet i omgångar.
- Lägg efter hand över det i såsen. Hetta upp grytan och smaka av med salt.
- Servera med jasminris, gurka och en god blandsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
